miércoles, agosto 23, 2006

Panqueque americano



(6 a 8 panqueques)
Ingredientes:
* 1 taza de harina con polvos de hornear
* 1 huevo
* 1 taza de leche
* 1 cucharadita de mantequilla

Preparación:
º Batir el huevo. Agregar mantequilla derretida (fría).
º Agregar la harina y alternar con la leche hasta obtener una pasta homogénea.
º Coloque 2 a 3 cucharadas del batido en la sartén y gire en círculo para formar bien el panqueque.
º De vuelta su panqueque cuando esté seco y dórelo por el otro lado.
º Sirva con miel.
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Panqueques



(8 a 10 panqueques)
Ingredientes:
* 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
* 3 huevos
* 2 tazas de leche
* 1 cucharadita de margarina

Preparación:
º En una licuadora mezcle la harina,los huevos, la leche y la margarina (derretida).
º Ponga la sartén al fuego untada con aceite.
º Coloque 2 a 3 cucharadas del batido en la sartén y gire en círculo para formar bien el panqueque.
º De vuelta su panqueque cuando esté seco y dórelo por el otro lado.
º Sirva caliente. Puede rellenarlos con manjar,mermelada o salado. Si desea, espolvoree con azúcar flor.
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domingo, agosto 20, 2006

Kucken de Yogurth



Ingredientes:
Masa:
* 200 grs. harina con polvos (1 taza)
* 80 grs. azúcar (4 cdas)
* 1 huevo
* 80 grs. mantequilla
* 5 cdas. de leche

Relleno:
* 2 yogurt natural
* 1 tarro leche condensada
* mermelada

Preparación:
º Se bate la mantequilla cremosa junto con el azúcar. Agregar el huevo y batir por 1 min.
º Incorporar el harina, alternando con la leche.
º Colocar en un molde enmantequillado.
º Hornear por 10 min. (semicocido)

º Mezclar los yogurt con la leche condensada.
º Agregar al kucken y colocar en el horno otros 5 min. más, para que se termine de cocer la masa y el relleno se condense un poco.
º Retirar del horno y agregar mermelada. Si desea, puede agregar fruta.
º Dejar enfriar.
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Galletas de Avena



(20 unidades)

Ingredientes:
* 1 1/2 taza de Avena
* 1/2 taza de harina con polvos
* 2 huevos
* 1/2 taza de azúcar
* 1/4 taza de mantequilla
* 1 cdta. escencia de vainilla.
* 1/2 cdta. canela en polvo (opcional)

Preparación:
º Batir la mantequilla con el azúcar.
º Agregar los huevos y luego la harina.
º Sobre la lata del horno enmantequillada, colocar bolitas de masa.
º Hornear durante 20 min. aproximadamente.

Nota: Se puede agregar a la masa: pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate, etc.
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Bavarois


(8 personas)

Ingredientes:
* 1 tarro leche evaporada
* 1 estuche de gelatina(cualquier sabor)

Preparación:
º Dejar en refrigerador(no congelar) el tarro de leche evaporada por varias horas o de un día para otro.
º Disolver la gelatina en 1 taza de agua caliente.
º Batir la leche evaporada hasta que aumente el doble de su volumen
º Agregar la gelatina y continuar batiendo.
º Vaciar a un molde y dejar enfriar en refrigerador por un par de horas, hasta que este firme.
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