Ingredientes:
* 3 cucharadas de harina con polvos de hornear
* 4 huevos
* 4 cucharadas de azúcar flor
* 1/2 taza de almíbar
* manjar
Preparación:
º Batir las claras a nieve, agregar el azúcar flor, las yemas y el harina con polvos de hornear. Seguir batiendo hasta obtener una preparación suave y esponjosa.
º Forrar lata del horno con papel enmantequillado y verter la mezcla sobre el papel.
º Llevar a horno regular durante 8 a 10 min. aprox.
º Retirar el bizcochuelo del horno y volcarlo sobre un paño de cocina húmedo.
º Rociar con almíbar y untar el manjar.
º Enrollar el bizcochuelo y espolvorear con azúcar flor.
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