domingo, enero 24, 2010

Kuchen de Nueces

Ingredientes:
  • 1 taza de harina cernida
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 3/4 taza de azúcar flor
  • 1/8 kg. de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1/2 cucharadita de canela
  • leche

Preparación:

Batir la mantequilla con media taza de azúcar flor hasta obtener una crema blanca.
Incorporar las yemas disueltas en leche, agregar el harina de a poco y los polvos de hornear.
Mezclar bien y vaciar en un molde enmantequillado.
Batir las claras a nieve, agregar el resto del azúcar flor, las nueces picadas y vaciar sobre la masa.
Espolvorear con el azúcar y canela.
Dejar a horno regular

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